Cardápio

COMO ESCOLHER?

Folhas

Você pode escolher entre o Mix de folhas comuns ou Baby leaves, que são folhosas jovens e tenras. Elas são enviadas até nós ainda na terra e colhidas no dia de preparo da sua salada.

Ingredientes e personalização

Há duas formas de escolher seu prato: monte sua salada ou escolha uma de nosso cardápio. Na segunda opção ainda é possível adicionar alguns dos ingredientes. Além das saladas, ainda há opção de wraps, quiches e sobremesas!

Proteínas

As opções de proteínas são frango e carne desfiados. Mas se você é vegetariano ou gostaria de incluir um sabor extra na sua salada, também temos os cogumelos paris refogados ao shoyu.

Molhos e nuts

Temos cinco tipos diferentes de molhos artesanais, além do nosso mix de nuts, pra deixar sua salada ainda mais saborosa e nutritiva!

SALADAS

Salada de Lentilha

Tomate Cereja; Lentilha com Cebolinha; Queijo Minas com Chimichurri; Repolho Branco; Damasco em Tirinhas com Pimenta Dedo de Moça ao Vinagrete de Laranja; Cenoura ralada com Passas.

Salada de Grão de Bico

Tomate Cereja; Grão de Bico ao Azeite e Cebolinha; Queijo Minas com Azeitonas Pretas; Pepino e Rabanete em Tirinhas; Cenoura ralada.

Salada de Massa sem Glúten

Ovo de Codorna; Massa Sem Glúten ao Azeite e Temperos; Salsão; Salada de maçã com Creme de leite e Passas Brancas; Mix de Repolhos.

Salada de Arroz Multigrãos

Ovo de Codorna; Arroz 7 Grãos Temperado; Brócolis ao Alho Crocante; Palmito refogado; Cenoura e Abobrinha raladas com Passas.

WRAPS

Lentilha

Tomate Cereja, palmito pupunha in natura, damasco com toque de laranja e dedo de moça, mix de repolhos e folhas

Grão de bico

Tomate cereja, queijo minas com chimichurri, cenoura ralada, picles de cebola roxa e folhas

ADICIONAIS

Quiches

Complemente sua refeição com quiches deliciosas! Todas elas são feitas a base de grão de bico, sem lactose, glúten e qualquer tipo de farinha. Sabores: